kamunaku.com: Brokoli Sapi Lada Hitam

Brokoli Sapi Lada Hitam

Sabtu, 15 Mei 2010

Siapkan :
* 400 gram brokoli segar, cuci bersih dan potong2;
* 1 sdm gula;
* 1 sdm minyak;
* 1/2 sdt garam;
* 200 gram daging sukiyaki;
* 4 siung bawang putih, cincang halus;
* 1 ruas jahe, cincang halus;
* 3 sdm minyak goreng;
* 2 sdm kecap asin;
* 2 sdm saos tiram;
* 1 sdt maizena, larutkan dgn 2 sdm air;
* 15 gram lada hitam butir, ulek kasar (jgn pake lada hitam bubuk).

Cara membuat :
1.Rebus brokoli dengan gula selam 5 menit (jgn terlalu lama), tiriskan, cemplungkan dlm air dingin, diamkan 1 menit kemudian tiriskan lagi. Sisihkan.
2. Siapkan daging sapi lada hitam.
Tumis bawang putih dan jage hingga harum. Masukkan daging sukiyaki dan goreng dgn api besar hingga daging matang.
3. Masukkan kecap asin, saos tiram dan 200 ml air, aduk rata kemudian campurkan maizena hingga kuah mengental. Tambahkan lada hitam.
4. Susun brokoli di atas piring kemudian taruh daging di atasnya. Hidangkan.


*Untuk 4 porsi

Tidak ada komentar:

Posting Komentar